Restaurant am Graben Skip to main content
Restaurant
AmGraben

Restaurant
AmGraben

Feinstes aus der Küche

Mittagsmenü - 01.06. - 05.06.2026

MONTAG
17,90
Fleischstrudelsuppe oder gemischter Salat
----------
Tandorri Maishend´lbrust, Tomatenspinat, Jasminreis
oder
Gebackener Schafskäse, CousCous, Joghurt, Minze
DIENSTAG
17,90
rote Rübencremesuppe oder gemischter Salat
----------
Gefüllte Schweinsbrust, Röstgemüse, Natursafterl
oder
Thai Reisnudeln, Tofu, Sprossen, Koriander
MITTWOCH
17,90
Grießsuppe mit Ei oder gemischter Salat
----------
Fiakergulasch vom Biorind, Salzerdäpfel, Ei, Gurkerl
oder
Zucchini Piccata, Tomatenspaghetti, Pesto
DONNERSTAG
Feiertag geschlossen
----------
Wir haben eine Verschnaufpause
FREITAG
Heute Geschlossen
----------
Ab Montag wieder für Euch da

Zum kulinarischen Start

Kleine würzige Naschereien
12
Aufstrich I Joseph Brot (für 2 Personen)

Vorspeisen und Suppen

Mariniertes Kalbsfilet
21
Bärlauchpesto I Artischocken
Spargelterrine
17
getrocknete Tomaten I Oliven
Frühlingssalat
15
Erdbeeren I Burrata I Rhabarber
Ceviche vom Saibling
19
Melone I Sellerie I Limette
Spargelschaumsuppe
12
Frischkäse I Wachtelei
Rindsuppe
8
Grießnockerl I Gemüse I Schnittlauch

Unser Heimat Menü

Blutwursttascherl
17
Kernöl I Gurke | Wasabi
Schlägl "Der Halbstarke" 0,3l - € 6,-
Geschmorte Kalbsbackerl
31
Erdäpfelpüree I Röstzwiebeln
Schlägl Heimat Bio Bier 0,3l - € 6,-
Topfenknödel
12
Erdbeeren I Rhabarber I Butterbrösel
Schlägl "Die Eindrucksvolle" 0,3l - € 6,-
als Menü – 48
Bierbegleitung – 15

Hauptspeisen

Gefüllte Brust vom Ansfeldner Wildhend´l
29
Gerösteter Spargel I Zitronen Kräutersauce
Rücken vom Salzwiesenlamm
37
Artischocken I Fisolen I Oliven I Rosmarinsafterl
Mühlviertler Zanderfilet
33
Süßkartoffel I Blattspinat I Zitronennbutter
Saiblingsfilet vom Grill
32
Spargelrisotto I Zucchini I Pinienkerne
Eferdinger Stangenspargel
24
Sauce Hollandaise I Heurige Erdäpfel

Unsere Klassiker

Beef Tartar
22 / 30
Avocado I Brioche I Trüffelcreme
Mario´s Fischsuppe
14 / 20
Garnele I Aioli I Ciabatta
Hausgemachte Grammelknödel
15 / 20
Rieslingkraut I Bratensafterl I Röstzwiebel
Faschierte Kalbsbutterschnitzerl
19 / 27
Natursafterl I Petersilienwurzelpüree I Ingwer

Dessert

Limettenmousse
11
Baumkuchen I Ananas I Heidelbeer
Valrhona Schokoladenkuchen
12
Baileys I Creme Catalan

Werde jetzt Teil unseres Teams...

zum Jobangebot

Der AmGraben Lifestyle

Dein Event ganz privat

Manche Momente brauchen ihren eigenen Rahmen.

Du willst feiern – aber auf deine Art. Ohne Trubel, ohne Fremde. Nur du, deine Gäste, gute Musik und das richtige Gefühl.
Ob dein Geburtstag, ein besonderer Abend mit Freund:innen oder die Weihnachtsfeier mit deinem Team – unser Lokal gehört an diesem Tag ganz dir.

Kein Standardprogramm. Stattdessen: ehrliches Essen, besondere Drinks, Atmosphäre mit Charakter – und Raum für echte Gespräche.

Was dir vorschwebt, besprechen wir am besten bei einem Kaffee oder einem kurzen Anruf.
Du sagst, wie du’s willst – wir kümmern uns um den Rest.

Schreib uns einfach. Wir freuen uns auf dein Event.


Jetzt deinen Tisch reservieren

Möchtest du uns etwas mitteilen?

Wir freuen uns auf deine Nachricht. Egal, ob du eine Kritik äußern oder uns einfach mal loben möchtest 🙂

Name

Add a new location

Edit Location

Add up to 5 images to create a gallery for this location.

×